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ひがしおばせやっきょく通信３月号

2021年3月2日 ブログ

こんにちは。東小橋薬局です。 ２月に引き続き、腸活について、 今回は日本を代表する調味料のお味噌についてがテーマです。 味噌の発酵にはかかわるのは「こうじ」です。 こうじは、米などに麹菌（コウジカビ）を繁殖させたものです …